Почему перец – горький?

13 августа 2008

Американские учёные исследовали перец и выяснили, зачем растению нужен капсаицин - соединение, отвечающее за его жгучий вкус.

Сотрудники университета Вашингтона, а также других университетов США и Боливии пришли к выводу, что горечь защищает растение от микроскопических грибков рода Fusarium. Эти грибки переносятся с места на место насекомыми.

Надо ли говорить, что грибки уничтожают семена, резко сокращая возможность перца к размножению?.. Именно поэтому содержание капсаицина в перце напрямую зависит от района произрастания растения. В тех местах, где больше распространены насекомые - распространители грибков, жгучесть перца выше.

Автор: Марина Тумовская

Оставить комментарий

13 августа 2008, 20:00 1489 просмотров

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ Версия для печати

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=12388" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Почему перец – горький? </a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=12388"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/35/37021_23567-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Американские учёные исследовали перец и выяснили, зачем растению нужен капсаицин - соединение, отвечающее за его жгучий вкус.  <a href="https://www.myjane.ru/news/text/?id=12388" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=12388]Почему перец – горький? [/url][/b][/size]
            Американские учёные исследовали перец и выяснили, зачем растению нужен капсаицин - соединение, отвечающее за его жгучий вкус.  [b][url=https://www.myjane.ru/news/text/?id=12388]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?