Грибы – настоящий щит от раковых заболеваний

Грибы – это не только очень вкусно, но ещё и полезно для здоровья. Как выяснилось, лесным жителям ничего не стоит остановить рост раковых образований различных форм, включая рак груди и простаты.

Установили этот факт американские биологи из Национального института здоровья и Института исследования рака, в сотрудничестве с австралийскими коллегами ассоциации Australian Mushroom Growers Association. Они обнаружили, что ежедневное потребление нескольких грибов имеет существенные выгоды для здоровья и профилактики раковых опухолей.
Причина грибного врачевания кроется в содержании в них веществ, подавляющих
действие ароматаза. А его блокирование, в свою очередь, является ключом к сокращению циркулирующих уровней гормона эстрогена у женщин, имеющих рак молочной железы.
У мужчин грибы повышают количество антигена PSA, предотвращающего рак простаты, и сокращают активность фермента 5-альфа редуктазы, вовлечённого в процесс развития опасного заболевания.
Линолевые кислоты, содержащиеся в грибах, позволяют укреплять иммунную систему, контролировать уровни холестерина в крови и поддерживать нормальное состояние костей.