Отправляемся в путешествие. Что взять из продуктов?

Высокая стоимость билетов на самолёт всё чаще вынуждает жителей российских городов отправляться путешествовать поездом. С собой в длительную дорогу граждане берут продукты питания, которые порой становятся причиной отравлений, ибо успевают испортиться быстрее, нежели человек прибудет к месту назначения. Что делать?

В первую очередь, брать в дорогу только те продукты, срок хранения которых без холодильника достаточно долог. К числу таковых не относится, например, варёная курица. Именно куриным мясом легче всего отравиться в поезде, ибо хранится
вареная (жареная) курица всего 6 - 8 часов. И то при температуре не выше 20 °C.
Приблизительно такая же ситуация с вареным мясом или котлетами. При той же температуре хранения без опаски их можно есть только в течение 10 часов.
Яйца, сваренные вкрутую, безопасны в течение 1 - 2 суток.
Йогурт может спокойно храниться без холодильника в течение двух суток, при условии, что упаковка не повреждена.
Плавленый сыр в упаковке сохраняет свежесть 12 - 16 часов.
Дольше всего хранится сырокопченая колбаса. Ей удаётся не портиться почти трое суток!
Но лучше всего не рисковать, и брать в дорогу только свежие овощи: помидоры, огурцы и сладкий перец. Ни один из этих продуктов не требует специальной температуры хранения.