Летняя трапеза – какие продукты предпочесть?

Ни для кого не секрет, что летом есть совершенно не хочется – только пить, пить, и пить. Между тем, поддерживать организм в надлежащей форме всё-таки нужно. Возникает вопрос – чем?

По большей части, овощами и фруктами. По пять порций свежих фруктов в день вполне съедать можно. Правда, из фруктов можно выжать и сок, смешать его с натуральным йогуртом или молоком, приготовить пюре и утолить таким образом голод.
Если присутствует опасение, что желудок с большим количеством фруктов не справится, можно за один приём съедать только маленькие порции: один банан или половинку небольшой дыни или немного жареных на гриле овощей. Это гораздо лучше, чем большая порция салата.
В ежедневный рацион хорошо добавлять свежие травы, чеснок, лимон или лайм - они действуют освежающе, в отличие от перца чили или имбиря.
Зверский аппетит, проснувшийся к вечеру, легко утолить холодным питательным ужином - овощным салатом с кусочком хлеба и сыра, ломтиком цельнозернового хлеба с кусочком постной ветчины и парой тонко порезанных огурчиков, рулетом с копченым лососем или миской фруктового салата с небольшим количеством творога или свежего козьего сыра.
Можно прибегнуть к помощи горячего чая – ведь, как известно, холодным напитком жажды не утолить. Вместо традиционной заварки в чайник можно положить свежие листики мяты - и жажда больше мучить не будет.