Рецепты молодости от профессора Брунна

Профессору Стэнли Брунну 70 лет. Глядя на него со стороны, возникает ощущение, что годков как минимум 20 он себе приписывает лишних. Как ему удается так выглядеть и при этом прекрасно себя чувствовать?

Совсем недавно в Казахстан приехал работать американский профессор. Весь первый семестр этого учебного года он будет преподавать студентам университета имени Шакарима страноведение, а точнее, америковедение. Высокий, стройный, энергичный, всю жизнь занимающийся преподаванием и изучением проблем социальной географии, он побывал во многих странах мира, но основным местом жительства для него является Америка. «Самая лучшая и уникальная страна на земле», — сказал он на своей первой лекции. О том, где профессор нашел колодец с эликсиром молодости, я спросила у него лично.

— Профессор, известно, что в Америке проблема ожирения стоит очень остро. Что вы об этом думаете?
— Да, такая проблема есть. И знаете, часто бывая в России, Кыргызстане, Казахстане, я вижу, что такая же проблемы через время может появиться и в этих странах. Детям постоянно покупают сладости, газированные напитки, хот-доги. А ведь именно эти продукты повинны в тучности. Лично я уже много лет предпочитаю на завтрак кушать необработанные овсяные хлопья с фруктами или без. В течение дня - злаковые каши, супы, кисломолочные продукты. Творожная масса у вас, кстати, очень вкусная. В Америке такой нет. Никогда не пью кофе, спиртных и сладких газированных напитков. Из мясных продуктов я употребляю в пищу только мясо курицы и рыбы. Ем много овощей. Я понимаю, что «плохие» продукты будут вредить моему организму. Наверное, поэтому хорошо выгляжу и чувствую себя. Избыточный вес - это следствие неправильного питания.

— Ваш рацион идеален, это рекомендации врачей?
— Нет, это мой жизненный опыт.

— В Казахстане вы уже в девятый раз, есть у вас любимое национальное казахское блюдо?
— Да! Бишпармак и лепешки. Еще шашлык - хорошее блюдо, но он очень жирный.

— Спортом занимаетесь?
— Профессиональным - нет. А для здоровья в течение последних 25 лет ежедневно по 40 минут кручу педали велотренажера.

— Большое спасибо за интервью.

Два года назад профессор Стэнли Брунн женился на очаровательной женщине Наталье из Казахстана. Теперь они вместе путешествуют и работают. Эта пара удивительно гармонично смотрится. На мой вопрос, хорошо ли вы понимаете друг друга, профессор ответил: «Да, и не только языком слов!» Получается, что все, что нужно для полноценной жизни (наверное, не только в 70 лет, но и в любом другом возрасте) - это внимательное отношение к своему организму, интерес к работе и, конечно же, любовь!