Ликбез: как не поправиться за праздники?

Все мы с нетерпением ждем зимних праздников, старательно подбирая даже самые мелочи в образе новогодней ночи…

Однако наверняка порой в наших головах в предвкушении пышных застолий пролетают и нерадостные мысли (иногда в них тяжело признаться даже себе самой). «Ну вот, снова наберу лишние килограммы за праздники!», «Как всегда – после Нового года любимое платье застегивается уже не так легко…», «Праздники – это чудесно, но обязательно отразится на фигуре», «Потом снова придется месяц сидеть на жесткой диете…», - вздыхаем мы… Стоп! Разве это обязательный сценарий? Совсем нет! Давайте узнаем, что мы можем взять на вооружение, чтобы не поправиться за праздники.

• Самый легкий способ не поправится за праздники – готовить дома, заранее составив низкокалорийное меню. Птицу, рыбу и мясо можно запечь в фольге или пароварке, а не жарить на сковороде или противне. Добавьте туда различных специй и немного сока лимона – получится сочное и ароматное блюдо, ни в чем не уступающее (а даже превосходящее) по вкусу жареному. Овощи к столу также можно приготовить в пароварке или потушить.

• Присмотритесь к морепродуктам. В них содержится немного калорий. Судите сами: мидии (в 100 г) – 50 кал, омары – 89 кал, креветки – 99 кал, осьминог – 164 кал, кальмар – 175 кал, устрицы – 199 кал. Зато выглядят они превосходно, а рецептов салатов, бутербродов и всевозможных закусок с ними существует множество! Также стоит обратить внимание на икру (204 кал/100 г). Канапе с икрой и свежим огурчиком разойдутся на ура!

• Пусть на столе будет побольше фруктов и овощей. В них не только содержится множество полезных веществ, но и насыщение с их помощью происходит намного скорее. Только из фруктов выбирайте некалорийные плоды (на 100 г): груши (31 кал), апельсины (33 кал), грейпфрут (35 кал), ананас (40 кал), абрикос (44 кал), слива (45 кал), киви (46 кал), гранат (52 кал). А для салатов используйте настоящих рекордсменов по минимуму калорий – пекинскую капусту (12 кал/100 г), огурцы (14 кал), редис (19 кал), помидоры (23 кал).

• Для заправки салатов откажитесь от привычного майонеза, используя вместо него сметану с низким содержанием жира или низкокалорийный йогурт. Салат из свежих овощей вполне можно заправить соком лимона.

• Этот совет актуален и для празднования дома, и вне его: не следует морить себя голодом полдня до планируемого торжества – так, едва сев за стол, вы захотите поскорее насытиться, обязательно съев лишнее. В праздники, как и в любой другой день, нельзя доводить себя до чувства острого голода. Что касается непосредственно новогодней ночи, то за 1-1,5 часа до застолья немного перекусите – съешьте легкий салат или пару бананов, а минут за 20-30 до стола выпейте стакан воды. Так вы не будете чувствовать сильного голода, а значит, не съедите больше, чем нужно.

• Если на столе много вкусного и так хочется попробовать все – пробуйте, но по чуть-чуть! Не слишком усердствуйте с жареным, копченым, соленым, а если уж пробуете что-то очень калорийное, то чередуйте его прием со свежим салатиком – поверьте, так и насыщение произойдет быстрее, и желудок назавтра скажет вам спасибо.

• Стоит взять на вооружение и маленький секрет: сразу положите на свою тарелку то, что планируете съесть – еда, появляющаяся на ней понемножку, незаметно для нас попадает в желудок, в итоге чего и происходит переедание. Если сразу заполнить тарелку, то объемы вовсе не покажутся небольшими и будет стимул не добавлять.

• Не забывайте про свежую воду – она также утоляет ненасытный голод.

• Друзья или родственники решили устроить во время застолья танцы, подвижные игры и конкурсы? Не отсиживайтесь в сторонке! Движения под быструю музыку помогут сжечь калории. А если еще на улице будет лепка снеговиков или игра в снежки – то жирок точно не успеет завязаться!

• Считаете Новый год праздником живота? Попробуйте в этот раз провести его иначе. Не стоит целый вечер сидеть за столом – пройдитесь, перекиньтесь шуткой с друзьями, выйдите на улицу. Все-таки Новый год – это в первую очередь праздник для семьи и друзей, а не для заполнения желудка.

• Поговорим про алкоголь. Помните, что и он содержит калории – и чем выше градус напитка, тем более он калориен. Для празднования Нового года отлично подойдет вино, а если желаете напитки покрепче, то после каждой рюмки не забывайте выпивать стакан-два чистой воды. А вот любимый многими новогодний напиток под названием шампанское не только довольно калориен, но и действует на пищеварительный тракт раздражающе и повышает аппетит. А ведь этого мы как раз и хотим избежать.

• Напоследок добавим: не стоит поддаваться искушению праздновать Новый год несколько дней подряд. Уже с первого дня наступившего года входите в привычный ритм жизни и рацион. Не стоит стремиться 1-2 января обязательно доесть все калорийные салаты и сладости. Фигура обязательно отблагодарит вас!