Топ-новости похудения. О продуктах-помощниках, завтраке и чудо-таблетках

В очередном обзоре новостей похудения myJane вы узнаете о продуктах, способствующих избавлению от лишнего веса, прочитаете о правильной организации питания и убедитесь, что некоторые открытия ученых иначе как чудом не назовешь.

Хотите похудеть? Еда в помощь!

В разгар летнего сезона хотелось бы начать с открытия, касающегося действия кожуры яблок. Оказывается, в ней содержится урсоловая кислота – натуральный «сжигатель» жира. Грызуны, над которыми проводился эксперимент, благодаря яблокам не только похудели, но и избавились от нарушений в обмене веществ. Американские ученые, опубликовавшие результаты исследования в издании PLoS One, сообщили, что мышей кормили высококалорийной пищей. Однако благодаря включению в рацион урсоловой кислоты произошло «обыкновенное чудо» - испытуемые одолели ожирение и вылечились от жировой дистрофии печени.

Следующая новость касается фаст-фуда, казалось бы, очень мало совместимого со здоровым образом жизни и красивой фигурой. Исследователи из Leatherhead Food Research пришли к выводу, что быстро можно готовить и из полезных продуктов. В результате не только никакого вреда, но и одна сплошная польза. Британские специалисты составили меню, которое является образцом полезного фастфуда. В качестве примера можно привести бутерброд со свежим или копченым лососем, салат с заправкой из оливкового масла, курятину с чечевицей, пудинг на основе йогурта и ягодные коктейли.

Еще более поразительным является открытие, касающееся употребления сладостей. Диетологи и раньше советовали употреблять «пустые углеводы» в первой половине дня, чтобы к вечеру они успели усвоиться. Однако теперь совет употреблять сладости утром приобретает совершенно иное звучание. Ученые из Университета Тель-Авива экспериментально доказали, что сладости на завтрак снижают аппетит на весь оставшийся день. Благодаря десерту уровень гормона голода – грелина – снижался на 45%. В результате сладкоежки съедали меньше. Кроме того, им удалось дольше сохранить достижения диеты – лишний вес к ним возвращался на 30% медленнее.

Список продуктов-помощников завершает молоко, которое не раз подвергалось нападкам диетологов. Как недавно выяснилось, несправедливым. Оказывается, один из компонентов молока (а именно - никотинамид рибозид) ускоряет обмен веществ. Это позволяет предотвратить ожирение и повысить выносливость организма. Таковы данные исследования, проведенного швейцарскими учеными из Политехнического института Лозанны.


Энергия солнца для стройной фигуры

Специалисты Центра исследования здоровья Кайзер Перманенте выяснили, что люди с низким уровнем витамина D рискуют располнеть. Это было доказано за годы исследования – женщины, испытывающие недостаток указанного витамина, набирали больше лишнего веса.

Ученые полагают, что витамин D может провоцировать усыхание жировых клеток, что и приводит к снижению массы тела. Эксперты порекомендовали больше времени проводить на солнце, регулярно есть молоко, сыр и рыбу, что помогает поддерживать уровень витамина на необходимом уровне.


Как вес зависит от завтрака

Британским специалистам удалось выявить причину вечернего «жора», когда человек перестает себя контролировать и наедается на ночь. Оказывается, буйство аппетита в вечернее время связано с тем, что утром и днем нужды организма «ущемляются». Если вы пропустили прием пищи или «не доели», готовьтесь к тому, что вечером вы вряд ли совладаете с голодом.

Ученые обращают внимание на тот факт, что одним утром «кусок в горло не лезет» и хочется поспать. Другие же преисполнены решимости «правильно» питаться и не позволяют себе ничего, кроме пары ложек каши или салата. В результате уже в обед голод дает о себе знать. Однако кульминации следует ожидать гораздо позже – после 20 часов. Специалисты даже подсчитали, как растет аппетит – на 1,7% каждый час, в результате чего каждые 60 минут нас тянет на еще более нездоровую пищу.

Можно ли избежать такой ситуации? Конечно, можно, убеждены специалисты. Нужно соблюдать два простых правила. Во-первых, ни при каких обстоятельствах не пропускать приемы пищи. Во-вторых, трапезы должны быть сбалансированными – содержать белки, жиры и углеводы. Только так можно одолеть «ночного волка» - неуемный «жор».


Чудо-таблетки, заставляющие бегать

Новые швейцарские таблетки отправят на пробежку или в спортзал даже самых ленивых. Специалисты из Цюрихского университета изобрели препарат, который стимулирует двигательную активность.

Результаты эксперимента на грызунах показали: во время выброса гормона эритропоэтина в мозг у мышей появлялась мотивация бежать быстрее. При этом уровень эритроцитов в крови не повышался.

Эксперты считают, что этот метод идеален не только для похудения, но и восстановления здоровья в целом. Ведь гиподинамия является причиной многих серьезных заболеваний – сердечных недугов, остеохондроза и др. Эритропоэтин воздействует на настроение человека в целом, что также открывает возможность его использования для лечения депрессии.


Новая посуда – новая «я»

Ученые из Университета Корнелла выяснили, что снизить аппетит можно при помощи правильного выбора посуды. Думаете о том, какого цвета сервис приобрести? Лучше, если тарелки будут разного цвета…

Специалисты заявили, что цвет посуды должен резко контрастировать с цветом блюда. Так, для салата из огурцов и помидоров лучше выбрать белую или синюю тарелку, а для капусты – красную.

Если же цвет блюда совпадет с цветом тарелки, вы съедите на целых 20% больше. Гипотеза подтвердилась в ходе эксперимента. Когда участникам подавали макароны с томатной пастой на красных тарелках, они потребляли на 17-22% больше. То же самое происходило, если пасту со сливочным соусом подавали на белых тарелках. Поэтому не искушайте аппетит. А вот детям (для их же пользы) подавайте зеленые овощи на зеленых тарелках. Да здравствуют витамины, а с ними – все мы!