Салат с креветками

В рубрике: Рецепты салатов: рыбные

Красочный, полезный салат с легкой заправкой!

Салат
Креветки (королевские) — 15 шт
Романо — 1/2 пуч.
Помидоры черри — 8 шт
Пармезан (тертый, на мелкой терке) — 20 г
Кунжут — 1 ст. л.

Заправка
Йогурт — 150 г
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.

Кунжут обжариваем на раскаленной сковороде до того момента, как семечки начнут подпрыгивать. Это делаем для того, чтобы раскрыть ореховый привкус. Замороженные креветки выкладываем на раскаленную сковороду, когда лед растает, воду слить. Добавить немного масла и обжарить с двух сторон до готовности.

Пока готовятся креветки, делаем соус. В йогурт добавляем пропущенный через пресс чеснок и масло, перемешиваем до однородной консистенции.

Собираем салат. В тарелки выкладываем крупно нарезанные салатные листья. Помидоры черри режем на половинки и выкладываем на листья салата. Выкладываем готовые очищенные креветки. Поливаем соусом, посыпаем тертым пармезаном. В завершении посыпаем салат кунжутом. Салат готов!
Опубликовал(а): Анастасия АГ
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты салатов: рыбные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве