Грибы с сердечками и апельсиновым соусом

В рубрике: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

Апельсин и грибы? А почему бы и нет? Это необычное сочетание очень гармонично дополняет друг друга, и получается очень вкусное, ароматное и несомненно красивое блюдо. Апельсин придает этому блюду цитрусовую нотку, а грибы неповторимый вкус. И, конечно же, в дополнение к этому удивительно интересному сочетанию ароматные куриные сердечки с сыром. Что может быть вкуснее? Угощайтесь!

Сердечки куриные — 300 г
Грибы (шляпки ) — 500 г
Сыр твердый — 50 г
Петрушка (сушеная) — 1/2 ст. л.
Чеснок (порошок) — 1/3 ч. л.
Апельсин (сок) — 1 шт
Перец чили — 1/3 ч. л.
Имбирь (корень) — 1/3 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Соевый соус смешать с соком апельсина и растительным маслом. Куриные сердечки помыть и мелко нарезать. Залить 1/3 частью приготовленного соуса, добавить чеснок, перец чили и корень имбиря, перемешать и оставить мариноваться на 30-40 минут. Затем сердечки слегка обжарить на сковороде.

Шляпки грибов помыть и нафаршировать сердечками. Положить в форму для выпечки, залить оставшимся соусом.

Запекать в предварительно разогретой до 175С (350 F ) духовке 15 минут. Затем посыпать сыром и отправить обратно в духовку где-то на 5 минут. Сыр должен расплавиться.

Подавать как закуску или как основное блюдо с любым гарниром.
Опубликовал(а): Ninzonka
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве