Запечённая баранья нога с розмарином

Фото: Поваренок.ру

Молодая баранина (ягнятина) - настоящий деликатес. И приготовить, и подать её надо так, чтобы все ахнули. В этом рецепте "изюминку" мясу придаёт необыкновенно вкусная панировка.

Баранина (лучше всего нога) — 1,5 кг
Розмарин — 4 шт
Сухари панировочные — 80 г
Масло оливковое — 150 мл
Соль
Перец душистый

Розмарин вымыть, обсушить, листики нарезать.
Смешать с панировочными сухарями и 100 мл. масла. Добавить соль, перец, взбить миксером 1 минуту.
Мясо вымыть и обсушить, густо смазать приготовленной смесью, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 8-12 часов.
Духовку нагреть до 170 градусов. Аккуратно удалить с мяса пленку, выложить на сковороду, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Запекать около полутора часов или пока вытекающий сок не станет прозрачным. Приятного аппетита!

Опубликовал(а): mizuko
Источник: Поваренок.ру

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4409" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Запечённая баранья нога с розмарином</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4409"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2014dec/04/19/332448_19002-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Молодая баранина (ягнятина) - настоящий деликатес. И приготовить, и подать её надо так, чтобы все ахнули. В этом рецепте "изюминку" мясу придаёт необыкновенно вкусная панировка. <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4409" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4409]Запечённая баранья нога с розмарином[/url][/b][/size]
            Молодая баранина (ягнятина) - настоящий деликатес. И приготовить, и подать её надо так, чтобы все ахнули. В этом рецепте "изюминку" мясу придаёт необыкновенно вкусная панировка. [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4409]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Запечённая баранья нога с розмарином

Поделиться с друзьями:

Комментарии: