Джем из айвы

В рубрике: Рецепты заготовок: варенье, сладкое, ягоды

Для варки айвового джема пригодны спелые плоды. Их необходимо разрезать на 4 части, удалить семена и вырезать поврежденные места.

Измельченную айву уложить в эмалированную кастрюлю, добавить воду (4 стак. воды на 1 кг измельченной айвы), уварить в течение 30 минут, после чего добавить 2 кг сахара на 1 кг измельченной айвы и при постоянном помешивании варить на слабом огне до готовности, определяя ее пробой капли джема. (Каплю джема охладить на воздухе, положить на блюдце. Если капля не растекается, то джем готов. Он должен иметь приятную темно-розовую окраску.) Готовый джем в горячем состоянии разлить в подогретые сухие банки, накрыть крышками, закупорить, охладить. При необходимости пастеризации горячий джем разлить в подогретые сухие банки, накрыть крышками, поставить в кастрюлю с подогретой до 70 градусов водой и пастеризовать при температуре воды в кастрюле 90 градусов: банки емкостью 0,5 л - 10 минут, емкостью 1,0 л - 15 минут. После пастеризации банки сразу закупорить.

Опубликовал(а): Грозова Евгения

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=3701" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Джем из айвы</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=3701"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2013jul/17/51/58646_84377-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Для варки айвового джема пригодны спелые плоды. Их необходимо разрезать на 4 части, удалить семена и вырезать поврежденные места. <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=3701" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=3701]Джем из айвы[/url][/b][/size]
            Для варки айвового джема пригодны спелые плоды. Их необходимо разрезать на 4 части, удалить семена и вырезать поврежденные места. [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=3701]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты заготовок: варенье, сладкое, ягоды"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Джем из айвы

Поделиться с друзьями:

Комментарии: