Похлебка из чечевицы с индейкой

В рубрике: Рецепты первых блюд: супы

250 г филе индейки, 250 г красной чечевицы, 1,2 л овощного бульона, масло оливковое, 1 ч.л. карри (молотого), 1-2 зуб. чеснока, лук зеленый, соль, перец молотый, имбирь молотый, сметана - по вкусу.

250 г филе индейки 250 г красной чечевицы 1,2 л овощного бульона масло оливковое 1 ч.л. карри (молотого) 1-2 зуб. чеснока лук зеленый соль, перец молотый имбирь (молотый) сметана Филе индейки подготовить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Кусочки индейки обжарить до золотистого цвета в разогретом масле на сковороде с разогретым маслом, посолить, посыпать карри, имбирем, перемешать и выложить в миску. В сотейнике разогреть масло и слегка обжарить чеснок. Затем добавить чечевицу, немного подрумянить. Затем переложить в кастрюлю, влить бульон и варить под крышкой 10-15 минут. Добавить зеленый лук, варить еще 10 минут. Посолить, поперчить по вкусу, затем добавить кусочки индейки и готовить еще 5-7 минут.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты первых блюд: супы"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве