Фаршированный вилок

В рубрике: Рецепты вторых блюд: мясные

600-700 г мясного фарша, 1 вилок капусты, 1 стакан риса, 2 яйца, 2-3 луковицы, соль, перец - по вкусу, майонез, панировочные сухари.

600-700 г мясного фарша 1 вилок капусты 1 стакан риса 2 яйца 2-3 луковицы соль, перец - по вкусу майонез панировочные сухари У вилка капусты удалить кочерыжку. Положить в кипяток минут на 20-30. Чем больше вилок, тем дольше его варить. К мясному фаршу добавить лук, пропущенный через мясорубку, соль и перец. Туда же добавить 2 яйца. Все смешать. К фаршу добавить отварной рис. Все смешать. Отварной вилок осторожно разобрать на листочки. Причем листья сохранить в том же порядке, что и собранный вилок. Оставить неразобраными 2-3 листа. Далее в самый центр уложить фарш. Собрать несколько листочков. Сверху снова выложить фарш и укрыть листочками капусты. Таким образом снова собрать вилок капусты. Уложить вилок на противень или посуду для запекания. Сверху вилок смазать майонезом (сметаной) и посыпать панировочными сухарями (можно просто смазать яйцом). Запекать в духовке при 205-210 С около 1,5 часов (все зависит от размера вилка капусты). Готов большой и румяный голубец.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве