Мясо, запеченное с киви

В рубрике: Рецепты вторых блюд: мясные

1-1,2 кг мяса (телятины), 1-2 шт. киви, соль, перец.

1-1,2 кг мяса (телятины) 1-2 шт. киви соль, перец - по вкусу Кусок молодой телятины, промыть в прохладной воде и обсушить бумажным полотенцем. С киви срезать тонкую кожицу и нарезать мякоть полукольцами. Оставить небольшой кусочек киви и размять его в кашицу. В куске телятины сделать надрезы. В каждый надрез положить по кусочку киви. Затем натереть мясо кашицей из киви. Обернуть мясо фольгой и оставить часа на 2. Затем натереть мясо солью и перцем, закрепить концы фольги и запекать телятину в предварительно нагретой до 200°С духовке до готовности, периодически осторожно открывая фольгу и поливая мясо соком, выделившимся при запекании. Когда мясо будет готово, оставить его в духовке на несколько минут без фольги, чтобы появилась корочка.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве