Запеченные помидоры с фенхелем

В рубрике: Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

На 4 порции: 4 небольших клубня фенхеля, соль, 4 средних помидора, 150 г сыра моцарелла, 100 г сливочного масла с добавкой рубленой зелени, по 1/2 пучка базилика и петрушки.

4 небольших клубня фенхеля 4 средних помидора 150 г сыра моцарелла 100 г сливочного масла с добавкой рубленой зелени по 1/2 пучка базилика и петрушки 2 стебля эстрагона соль Фенхель помыть и почистить, зелень отложить в сторону. Клубни разрезать пополам и варить 12 мин в кипящей подсоленной воде. Помидоры помыть, почистить и разрезать пополам. Сыр нарезать кубиками. Нагреть духовку до 220°. 50 г сливочного масла растопить в посуде для запекания. Туда же переложить помидоры и половинки клубней фенхеля. Зелень помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить. Половину высыпать поверх помидоров. Оставшимся сливочным маслом в виде хлопьев и сыром посыпать овощи. Поставить в духовку на 15 мин. Зелень фенхеля мелко порубить и вместе с оставшейся рубленой зеленью высыпать поверх готового блюда. Подавать в качестве гарнира к бифштексам, шницелям или тушеной рыбе.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве