Кофе Мокко по-турецки

В рубрике: Рецепты напитков: кофе

Этот вид кофе в зависимости от сахара бывает горьким, сладким, более жидким или густым.

Обычно на 1 чашку напитка кладут 1 полную ч.л. кофе мелкого помола и сахар по вкусу. Кофе по-турецки приготавливают 2 способами: 1 способ В кофейничек с кипящей водой засыпать кофе и сахар и довести до кипения, закипевший кофе снять с огня, потом опять поставить на огонь и снова довести до кипения (проделать это 3 раза) 2 способ Кофе, смешанный с сахаром в кофейничке, залить холодной водой и выдержать несколько минут для извлечения ароматических и вкусовых веществ, затем кофейничек поставить на медленный огонь - так кофе закипает медленнее и образуется больше пены. Доведя до кипения, снять, сразу поставить на огонь, доводя до кипения еще раз. Готовый кофе подают следующим образом: на небольшое блюдо поставить кофейничек, кофейные чашечки на маленьких блюдечках и стаканы с холодной водой.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты напитков: кофе"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве