Трубочки с кремом

В рубрике: Рецепты десертов

100 г сахара, 100 г муки, 2 яйца, 1/4 ст. сливок, 1/4 ст. орехов.

Тесто: 100 г сахара, 100 г муки, 2 яйца, 1/4 ст. сливок, 1/4 ст. орехов Крем: 2 белка, 150 г сахара, 100 г маргарина, 2 ст.л. ликера Взбить сахар с 1 яйцом и 1 белком, всыпать муку, добавить сливки. Перемешать. На смазанные маслом листы выливать понемногу тесто и размазывать ложкой в маленькие тонкие кусочки, посыпать каждый мелко рублеными орехами, поставить в горячую духовку на 2-3 мин. Снять ножом лепешки и горячими свернуть в трубочки. Только остывшие трубочки заполнять кремом. Крем: сахар смешать с белками, поставить на паровую баню и взбивать до крепкой пены. Снять с огня и взбивать до температуры парного молока. Взбивая, соединить с растопленным до густоты сметаны маслом, влить ликер, перемешать и остудить в холодильнике.

Опубликовал(а): Грозова Евгения

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Трубочки с кремом

Поделиться с друзьями:

Комментарии: